湯河原町立東台福浦小学校

【こんだて】ほうとう・じゃがまる・りんごヨーグルト・牛乳

【栄養教諭より】
　「ほうとう」は、山梨県の郷土料理です。
　小麦粉を練って、ざっくりと切っためんを野菜といっしょに みそ仕立ての汁で煮こんだ料理です。
　山梨県は、大部分が山地で水田が少なく、昔は、米が貴重な食べ物でした。代わりに、小麦粉で作ったほうとうがよく食べられていました。
　温かくて、栄養満点なほうとうを食べて、元気な体をつくりましょう。

（ぱくぱくクイズ）
　12月21日は、冬至です。ほうとうに入っている、冬至に食べて健康を願う野菜はなんでしょう。

　　１　だいこん　２　にんじん　３　かぼちゃ

　　答えは、　３　かぼちゃ　です。

　今年は、12月21日（土）が「冬至」です。一年でいちばん昼が短く、夜が長い日です。
　かぼちゃには、かぜの予防をするビタミンAとビタミンＣが多く含まれていて、昔から、冬至の日に、かぼちゃを食べて「寒い冬にかぜをひかず、元気にすごせるように」と願います。
　また、ゆずを入れたお風呂「ゆず湯」に入る風習もあります。