湯河原町立東台福浦小学校

【こんだて】　チキンライス・キャベツのクリームスープ・牛乳

【栄養教諭より】
　今日のクリームスープには、キャベツが入っています。今の季節のキャベツは、「春キャベツ」といって、冬のキャベツとくらべて、葉がやわらかいのが特長です。食べ物で季節を感じてください。

（ぱくぱくクイズ）
　キャベツは、古くから食べられているやさいですが、古代ギリシャでは「あるもの」として使われていました。それはなんでしょう。
　１ 花を咲かせて、かざって楽しんでいた。
　２ お皿のかわりに使われていた。
　３ 薬として使われていた。

　答えは、　３ 薬として使われていた。　です。

　キャベツには、胃を守ってくれる「キャバジン（キャベジン）」という成分がふくまれています。むかしの人は、キャベツが胃にやさしい食べ物だと経験から知っていたのです。
　そのほか、キャベツには、からだの調子を整えるはたらきをするビタミンＣやビタミンＫが多くふくまれています。