湯河原町立東台福浦小学校

【こんだて】タコライス・冬瓜のスープ・牛乳

【栄養教諭より】
　今日のスープには、とうがんが入っています。とうがんは、うりのなかまの野菜です。皮が緑色で、1～2ｋｇくらいの小さいものから、10ｋｇを超す大きなものまであります。
　水分たっぷりで、煮物やスープなどにしてさっぱりといただける夏野菜です。

（ぱくぱくクイズ）
　とうがんは、名前に「冬」という漢字がついています。それはなぜでしょう。
　　１ 本当は、冬が旬の野菜だから
　　２ 冬まで保存しておける野菜だから
　　３ 冬さんがつくった野菜だから

　　答えは、２ 冬まで保存しておける野菜だから　です。

　とうがんは、漢字で書くと「冬」の「瓜」と書きますが、とれる時期は6月から9月で夏が旬の野菜です。夏に収穫して、冬までとっておけるので、「冬瓜」という名前がついたといわれていますが、水分が多くさっぱりとした味なので、夏に食べたい野菜です。