湯河原町立東台福浦小学校

【こんだて】ごはん・大根のピリ辛挽肉煮・じゃがいもとコーンの中華スープ・牛乳

【栄養教諭より】
　今日の大根は、湯河原のきまぐれファームの大根です。大根は、おでん、ふろふき大根、みそしる、たくあん、サラダなど、いろいろな料理に使われます。白い根の部分だけでなく、緑の葉っぱの部分もたべることができます。葉っぱのついた大根を買った時には、葉っぱもみそ汁や炒めものにして食べてくださいね。

（ぱくぱくクイズ）
　大根の葉っぱは、「春の七草」の一つです。なんとよばれているでしょう。
　　１ すずな　２ すずしろ　３ ごぎょう

　　答えは、　２ すずしろ　です。

　「春の七草」は、「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（だいこん）」という春の代表的な7種類の草のことです。
　１月７日に食べる「七草がゆ」は、平安時代の宇多天皇が7種類の若菜をつんでおかゆに入れて、病気にならずに元気にいられるようにと神様にお祈りしたのがはじまりだそうです。