湯河原町立東台福浦小学校

【こんだて】　ホットチリドッグ・ABCスープ・元気ヨーグルト・牛乳

【栄養教諭より】
　ヨーグルトのはじまりは、今から7000～8000年前といわれています。その頃から、牛やヤギを飼って、そのミルクを利用するようになり、木のおけやかわの袋に入れておいたミルクに偶然入りこんだ乳酸菌によって固まってできたものといわれています。
　ミルクや乳酸菌の種類、気候、作り方の違いにより、世界各地でその土地特有のヨーグルトが育まれてきました。

（ぱくぱくクイズ）
　ヨーグルトにふくまれている乳酸菌は、わたしたちの体にどんな働きをしてくれるでしょうか？
　　１ かみの毛をふやしてくれる
　　２ 腸の中のバランスをととのえてくれる

　答えは、　２　腸の中のバランスをととのえてくれる　です。

　ミルクを乳酸菌で発酵させたものが、ヨーグルトです。
　わたしたちの腸の中には、たくさんの細菌がすんでいます。ヨーグルトの乳酸菌は、体に良い働きをする善玉菌をふやし、体に有害な影響を及ぼす悪玉菌をへらして、腸のバランスをととのえてくれます。
　そのほかにも乳酸菌は、風邪を引きにくくするなど、わたしたちの健康を守るさまざまな働きをすることがわかっています。