湯河原町立東台福浦小学校

【こんだて】　かき揚げ丼・すまし汁・牛乳

【栄養教諭より】
　今日は、「かきあげ丼」です。「かきあげ」は天ぷらの一種で、いろいろな材料をかきまぜてあげているので、「かきあげ」という名前になったといわれています。
　今日のかきあげにも、具がたくさん入っています。どんなものが入っているか、食べながら考えてくださいね。

（ぱくぱくクイズ）
　「かきあげ」は天ぷらの一種ですが、天ぷらは、どこから日本に伝わってきたでしょう。
　　１ 中国　２ フランス　３ ポルトガル

　　答えは、　３ ポルトガル　です。

　天ぷらは、室町時代にポルトガルから伝わってきたといわれています。しかし、当時の日本では油はとても高価なものであったため、油を大量に使う天ぷらは身分が高い人の食べ物であり、庶民には縁がないものでした。
　江戸時代になってから油の生産量が増え、江戸の屋台で始まった天ぷらのメニューは大衆に広がっていきました。