湯河原町立東台福浦小学校

【こんだて】ごはん・豚肉の生姜焼き・五目きんぴら・牛乳

【栄養教諭より】
　今日は、「五目きんぴら」です。
　きんぴらとは、ごぼうなどを細く切り、しょうゆやさとう、みりんで甘辛く炒めた料理です。　
　ごぼうは、食物せんいが多く、かみごたえがあります。また、おなかのおそうじをするはたらきもあるので、のこさず食べましょう。

（ぱくぱくクイズ）
　「きんぴら」の名前の由来は、なんでしょう。
　　１　金太郎の息子の名前
　　２　江戸時代の銀行の名前
　　３　金属を平たくするのに似ているから

　答えは、　１ 金太郎の息子の名前　です。

　「きんぴら」という名前の由来は、「金太郎」で知られる「坂田金時」の息子の「坂田金平」からきていると言われてます。
　江戸時代に流行した「金平浄瑠璃」は、坂田金平を主人公とした物語です。坂田金平が強くて勇ましいことが、ごぼうの歯ごたえや力がつくところに通じるとして、「きんぴらごぼう」という名前がついたといわれています。