湯河原町立東台福浦小学校

【こんだて】　夏野菜カレー・枝豆とコーンのサラダ・飲むヨーグルト

【栄養教諭より】
　今日のカレーには、今が旬の「夏野菜」がたくさん入っています。なすとかぼちゃとピーマンです。サラダに入っているきゅうりとえだまめ、とうもろこしも夏野菜です。
　今日のなすとピーマンときゅうりは、湯河原町内のきまぐれファームの加藤さんが作った野菜です。
　夏野菜をたくさん食べて、夏休みを元気に過ごせるようにしましょう。

（ぱくぱくクイズ）
　えだまめを夏に収穫しないで、秋まで育て続けると何になるでしょう。
　　１　だいず　２　あずき　３　らっかせい

　　答えは、　１　だいず　です。

　えだまめは、大豆の赤ちゃんです。秋になって黄色くなると、大豆になります。
　えだまめには、筋肉や血、ほねをつくるもとになるたんぱく質と、はだをきれいにしたり、バイキンをやっつけたりするビタミンがたくさん入っています。
　えだまめは、やさいの栄養のビタミンと、大豆の栄養のたんぱく質を両方持っている、とてもすごい野菜なのです。