湯河原町立東台福浦小学校

【こんだて】 プルコギのっけごはん・クッパスープ・梨ゼリー・牛乳

【栄養教諭より】
　今日は、韓国料理のメニューです。
　「プルコギ」は、韓国の肉料理で、たれにつけこんだ肉と野菜を鉄なべで焼いた料理です。葉の野菜で巻いて食べたりします。
　「クッパ」は、韓国語で「クッ」がスープ、「パㇷ゚」がごはんという意味なので、「スープごはん」という意味です。スープにごはんを入れて食べます。

（ぱくぱくクイズ）
　韓国語で「プル」は、「火」という意味です。
では、「コギ」は、なんという意味でしょう。
　　１ 肉　２ たれ　３ なべ

　　答えは、　１　肉　です。

　プルコギとは、韓国語で「プル」は「火」を、「コギ」は「肉」を意味します。日本では肉を焼く料理といえば焼肉が浮かびますが、プルコギは、焼肉とすき焼きの中間のような料理です。中央がもり上がった独特な形のなべで調理します。韓国料理といっても辛くない場合が多く、あまいタレを使った味つけが日本人の味覚によく合い、日本国内でも広く知られるようになりました。